Salata de crudități cu maioneză de avocado

O salată foarte gustoasă ce se prepară în maxim 10 minute asa cum imi place mie, fara prea multa bataie de cap fara prea multe ingrediente.

Maioneza cu avocado este usor de preparat si o puteti folosi si la alte salate, eu ma gandesc sa o folosesc inclusiv la paste sau in combinatie cu alte legume decat cele folosite in aceasta reteta. Cand spun maioneza nu va ganditi la oua , mult ulei si alte chestii grele si caloricoase. Este usoara si contine doar avocado si suc de lamaie. Ideea am vazut-o pe un grup de retete mi-a placut mult si am pus-o in aplicare chiar in aceeasi zi.

Salata de crudități cu maioneză de avocado

Ingrediente 2 portii:

• 1 morcov potrivit
• 1/4 radacina telina
• 1 avocado
• 2 linguri ulei de masline
• sucul de la o jumatate de lamaie
• sare
• piper alb
• 1-2 linguri iaurt cremos

Toata smecheria este sa ne miscam rapid penntru ca legumele si avocado sa nu se oxideze, dar mai rapid decat 10 minute nu e cazul :)

Morcovul si telina le spalam bine si le dam pe razatoare.

Avocado curatat de coaja si de sambure il punem intr-un bol de mixer, adaugam sucul de lamaie, uleiul de masline si putina sare. Mixam cu mixerul vertical pana obtinem o compozitie cremoasa, eventual puteti adauga si o lingura de iaurt cremos.

Punem maioneza peste legume si amestecam usor, daca e cazul mai adaugati putina sare si piper alb.

Atat! Pofta buna!

Amalia

Numele meu este Amalia Oanță, autoarea blogului Hai să gătim, locuiesc în Cluj-Napoca și îmi place la nebunie să gătesc. Am vrut să fac cunoscută tuturor plăcerea de a găti, mai ales tinerelor gospodine care [mai mult…]