Salată ușoară cu castraveți, roșii și ceapă roșie

Salatele sunt un preparat ușor, simplu care sunt nelipsite în alimentația noastră. Dacă am preferințe nu pot să vă scriu pentru că le iubesc pe toate, imi plac absolut toate salatele, de aceea orice reteta o prepar v-o impartasesc si voua, sper sa va placa si sa le incercati si voi la randul vostru.

Salata de castraveti rosii si ceapa rosie este una din cele mai des intalnite, mai ales la noi in tara unde toate 3 legumele mentionate cresc frumos si sanatos ( cel putin asa ar trebui) .Se face foarte simplu si daca adaugati putin oregano o sa-i dea un plus de gust.

De ce ceapă rosie? Pentru ca este mai aromata, mai usoara ca sa zic asa la gust, mai putin acida.

Salată ușoară cu castraveți, roșii și ceapă roșie

Ingrediente:

• 1 castravete Fabio (aprox 300g) sau 2-3 castraveti de gradina
• 4 rosii mari (puteti folosi si rosii cherry, atunci folositi mai multe desigur aprox 400g)
• 1 ceapa rosie potrivita

Pentru dressing:

• 2 linguri ulei de masline
• 2 linguri suc de lamaie
• 1 lingurita oregano uscat
• sare si piper pentru gust
• putin cimbru proaspat

Modul de preparare probabil il cunoasteti as mentiona ca eu deobicei scot samburii la castraveti, tai castravetele in doua si cu o lingurita trag pe mijloc pana scot samburii.

Asadar castravetii ii curatam de coaja daca sunt cei de gradina cu coaja mai groasa sau ii lasm cu coaja cum sunt cei Fabio, ii taiem felii si ii punem intr-un bol. La fel si rosiile, daca folosim rosii cherry le taiem sferturi.

Ceapa o taiem felii subtiri, o punem peste castraveti si rosii.

Amestecam ingredientele pentru dressing si le turnam peste salata, amestecam usor si salata e gata.

Servim cu putin cimbru proaspat deasupra.

Pofta buna!

Amalia

Numele meu este Amalia Oanță, autoarea blogului Hai să gătim, locuiesc în Cluj-Napoca și îmi place la nebunie să gătesc. Am vrut să fac cunoscută tuturor plăcerea de a găti, mai ales tinerelor gospodine care [mai mult…]