Nici nu stiu cum sa incep… acum ca am mancat nu pot decat intr-o nota vesela :)). Cele mai multe compromisuri le fac in bucatarie, azi a fost unul foarte reusit :)) … mie-mi place pieptul de pui , sotului meu fleica de porc… da, adevarata familie din Romania; ea in lupta cu kilogramele, el mandru de burta lui , glumesc nu este asa , amandoi incercam sa ne mentinem cat de cat greutatea. Dar nu despre asta e vorba , imi cer scuze ca deviez de la subiect, ci despre o reteta de friptura delicioasa pe care am facut-o azi. Este o reteta de duminica sau pentru atunci cand aveti musafiri va asigur ca vor fi placut impresionati.
Ingrediente:
- 500 g fleica de porc
- 1 piept de pui ( sa fie mai lunguiet, o sa vedeti de ce)
- 2 linguri mustar
- 1/2 lingurita cimbru
- 3 catei de usturoi
- 1/2 lingurita verdeturi aromate
- sare,piper, boia
- 200 ml vin rosu
- putin ulei
Se taie fleica fasii cu un cutit bine ascutit ( puteti sa o cumparati gata feliata). Se procedeaza la fel si cu pieptul de pui. Se ia o fasie de fleica , una de piept si se impletesc. Daca pieptul e prea scurt mai adaugati o bucata , asa am procedat si eu. Se unesc capetele si se prind cu o scobitoare.
Se unge o tava cu putin ulei , se pun coronitele si se condimenteaza cu sare, boia, piper.
Separat se amesteca 4 linguri de ulei cu mustarul, cimbru, verdeturile si usturoiul tocat. Coronitele se ung cu amestecul de mai sus
Adaugam vinul si acoperim tava cu o folie de aluminiu.
Bagam in cuptor la foc mic timp de 30 de minute. Dupa aceea scoatem folia si lasam inca 15 minute. Scoatem din nou si intoarcem coronitele cu grija, le ungem cu restul de compozitie si mai coacem 20 de minute.
Timpul de coacere este aproximativ, in general eu coc fripturile la foc mic abia la sfarsit dau focul mai tare. Dupa cum vedeti cand sunt rumenite frumoas sunt gata.
Se serveste cu garnitura de cartofi , in cazul meu aceasta si cu verdeata tocata desupra.
Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.
Numele meu este Amalia Oanță, autoarea blogului Hai să gătim, locuiesc în Cluj-Napoca și îmi place la nebunie să gătesc. Am vrut să fac cunoscută tuturor plăcerea de a găti, mai ales tinerelor gospodine care [mai mult…]
Great idea :)
arata minunat!!!
bravo.
Super!
Data viitoare cand vom merge la cumparaturi voi trece pe lista si o fleica. :))
esti fenomenala!tot timpul ai ceva nou care nu numai ca arata super dar au si un gust pe masura.stiu sigur ca ia placut fripturica asta foarte mult sotului tau imi dau seama dupa aspectul fripturici.felicitari draga mea amalia
Thank you Eoc, maybe you will try it :).
Gaby iti multumesc, ti-am citit blogul si e tare interesant.
Miha neaparat e o combinatie buna… pieptul e mai uscat si merge cu fleica care e putin mai grasa .
Alina e tare gustoasa poate o incerci si tu sigur ii va placea sotului tau! Te pup !
Super ideea, te astept cu un premiu pe blogul meu.
Miamiiii, ce idee buna si ce frumos arata, felicitari. Pupicei
Vicky am fugit :))
Yafa multumesc, iti recomand sa o incerci e delicioasa :).
Amalia I like your new blog design..and this recipe is so fantastic… I will try as soon as possible. I’m your big fan who trying many of your meals…everything with best results and now I have a special award for you in my blog, come to take it , please! Kisses, Maria
Arata tare fain! Imi place noul aspect al blogului :)
Super arata ! Cred ca are si un gust excelent ! Felicitari ! Am vazut si eu intr-o revista ceva asemanator, o impletita cu porc, vita si pui si mi-am zis ca trebuie incercata neaparat.
Edith multumesc mult, tocmai ce-am aflat ca site-ul e aproape gata , asa ca schimb din nou :)
Thank you Maria you are one of my favourite :). Kisses!
Ala stiu despre ce vorbesti , am vazut si eu reteta … daca nu ar fi carnita de vitel asa scumpa as incerca si eu reteta :). Te pup si numai bine !
Anonim mii de scuze ,lucrez la blog checul cu lamaie e prajitura cu albusuri uite linkul
http://www.haisagatim.ro/2009/05/prajitura-din-albusuri.html
iar pui cu mazare ma uit imediat si-ti scriu.
Uite am gasit-o , e aici
http://www.haisagatim.ro/2008/01/mancare-de-mazare-cu-pui.html … sper ca nu e prea tarziu , sa-mi spui cum ti-a iesit. Pupici !
oh my God!…cred ca o sa lesin de pofta.Doamne ce bine arata!
amalia draga ….nu mai gasesc retete de pui cu mazare si chec cu lamaie…imi cumparasem tot ce trebuia …dar nu am listat retele…acum nu le mai gasesc…:(
Ioana te invit la mine ca mai am… nu de alta dar nu vreu sa patesti ceva :)) Te pup !
multumesc amalia…am retinut ceva din reteta ( mancare de mazare) dar nu eram foarte sigura,,,nu am pus morcov, ca am uitat de el…in rest cred ca e ok,,,acum fierbe carnita,,,o sa-ti spun cum a iesit…referitor la chec, am tras cu ochiul pe la laura, si am facut o reteta de-a ei, iti multumesc pentru ajutor…:)))
What’s a very great recipe!!! thanks, i’ll try quickly…
Draga Amalia, in primul rand te felicit pentru locul obtinut in concurs! Daca vrei o parere obiectiva din partea mea, blogul tau e superior celui clasat pe locul intai dar la cum stim vota noi in general nu-i de mirare… Si-n al doilea rand, am facut friptura coronita si mi-a iesit foarte bine. O voi face si de sarbatori. Multumesc de reteta!
Draga Silvia iti multumesc mult pentru aprecieri… cat despre friptura ti-as recomanda si cotletul "evantai" , merge pentru sarbatori sau macar pentru o masa de duminica :). Te pup si numai bine!