Papanașii sunt un preparat usor si pufos, noua ne plac atat in varianta coapta cat si cea prajita, acum va fac cunostinta cu o alta varianta, imbunatatita cum ar zice mama adica cu mac si lamaie.
Papanasii copti cu lamaie si mac sunt de nerefuzat, usori, moi, cu o aroma inconfundabila de lamaie. Sunt sigura ca o sa-i indragiti la prima incercare :) Noi i-am servit cu un sos de fructe pe care l-am preparat pe loc, dar puteti sa-i serviti si cu dulceata, smantana sau cu fructe, voi alegeti.
Papanași copți cu lămâie și mac
Ingrediente 2 porții :
- 250g brânză de vaci
- 25g semințe de mac
- 25g zahar brun
- 4g praf de copt
- 1/2 linguriță coaja rasa fin de lamaie
- 1 linguriță suc de lamaie
- 2 lingurițe gris
- 1 ou
- 40g iaurt
Pentru sosul de fructe
- 200 g de afine, capsuni, visine, mure
- 1 lingura zahar brun
- Sucul și coaja rasă de 1/2 lămâie
- 3 linguri de apa
Amestecați bine ingredientele cu o furculița și le lăsați sa stea câteva minute pana preîncălziti cuptorul la 200 grade Celsius.
Puneti cu lingura papanașii în tava tapetata cu hârtie de copt și coaceți timp de 15 minute pana se rumenesc ușor pe margini.
Scoateti tava si lasati papanasii sa se răcească apoi ii puneți pe o farfurie.
Puneti fructele, zaharul, sucul de lămâie, coaja și apa într-o cratiță mică. Se amestecă și se încălzește până când afinele se înmoaie. Se amestecă până se omogenizează și se strecoara Se toarnă înapoi în cratiță și se aduce la fierbere, apoi se fierbe până se îngroașă puțin – aprox. timp de 1-2 minute. Lăsați-l să se răcească și serviți-l cu papanasii.
Eu am facut varianta mai rapida adica am mixat 200g de capsuni cu 1 lingura zahar pudra.
Poftă bună!
Alte retete de papanasi pe blogul meu:
Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.
Numele meu este Amalia Oanță, autoarea blogului Hai să gătim, locuiesc în Cluj-Napoca și îmi place la nebunie să gătesc. Am vrut să fac cunoscută tuturor plăcerea de a găti, mai ales tinerelor gospodine care [mai mult…]