Asta este prajitura pe care mama o facea mereu vara, atunci cand eram mica… o face si acum numai ca o mananca doar ea cu tata. :)) Reteta este din categoria „la ochi”, dar eu am masurat ingredientele ca sa posta reteta. Nu de alta, dar e tare buna aceasta prajitura cu fructe si nu ai cum sa dai gres in prepararea ei.
Ingrediente necesare pentru prajitura cu fructe:
- 4 oua
- 150 g zahar (daca va place mai dulce puteti pune 200 g)
- 150 ml lapte
- 8 linguri ulei
- 1 plic zahar vaniliat
- 400 g faina
- 1 plic praf de copt
- coaja rasa de la 1/2 de lamaie
Optional:
- 2 albusuri
- 100 g zahar
Cum preparam reteta de prajitura cu fructe (capsuni)?
Se mixeaza bine ouale cu zaharul si zaharul vaniliat , pana acesta se topeste .Va rezulta o crema spumoasa .Adaugam uleiul si mixam timp de 3 minute.
Punem treptat faina amestecata cu praful de copt , alternam cu laptele si amestecam pana se incorporeaza. Puteti folosi mixerul pe viteza mica, nu este nevoie de lingura de lemn.La sfarsit adaugam coaja rasa de lamaie.
Turnam amestecul intr-o tava tapetata cu hârtie de copt si deasupra punem fructele taiate bucatele. In cazul meu au fost capsuni dar se pot pune orice fructe chiar si din compot.
Coacem 30-40 minute la 170 grade Celsius, pentru mai multa siguranță facem proba cu scobitoarea.
Scoatem prăjitură și Punem deasupra cele 2 albusuri batute spuma cu zaharul.
Bagam la cuptor 5 – 8 minute pana se rumeneste bezeaua.
O scoatem din cuptor… asa arata.
Lasam sa se raceasca si taiem prajitura bucati cu un cutit inmuiat in apa.
Daca nu puneti bezea deasupra pudrati cu zahar si prajitura cu fructe poate fi servita. :P
Aici in varianta cu bezea facuta din 4 albusuri si 4 linguri de zahar.
Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.
Numele meu este Amalia Oanță, autoarea blogului Hai să gătim, locuiesc în Cluj-Napoca și îmi place la nebunie să gătesc. Am vrut să fac cunoscută tuturor plăcerea de a găti, mai ales tinerelor gospodine care [mai mult…]
Deci da…Nu numai ca arata super dar se face si fff usor!! O sa fac si eu cat de curand! Pupici multi!
Wow! This looks so decadent! I want a piece for me!!! pleaaaase!!!
Hallo Doamna Cofetarä Chef de la Cofetäria Amalia,
foarte, foarte frumos si total gustos. Imi place tare mult. Acuma 3 Ani am prins si eu de undeva Ideea asta, am fäcut si un Timp lung am fost King. super….Compliment
LG Jacob
I grew up eating that cake, but I never tried it with strawberries, just with sour cherries. Next time I will try your recepie. It looks delicious :)
Doamne ce bine arata :d!superrrrr
Ma inscriu si eu la prajiturica….si la papat si la facut:))(cand voi avea putin timp).Deci ,arata super bine si cred ca e si fffff bunaaaa!
Felicitari!
Thank you Talita !Can we change the cakes? I want some Sohno :))
Jacob, asta-i o reteta mult incercata :))Am o intrebare , cu ce fructe zici ca ar merge mai bine? Eu zic cu visine :).
Ljilja I didn’t know that this cake is so familiar … Thank you and by the way your blog is yummyy :)). Kisses !
Cristina sper sa o incerci daca iti plac prajiturile cu fructe !
Hallo Amalia,
La mine sa fäcut cu Cäpsuni, Visine, si Cu Piersich in Dosä in jumätäti.
Si tare intersant la Präjitiura asta
merge tot Timpuöl la servit Friscä.
Si Cafea clar…
Imi amintesc am fäcut o datä si Cu Afine , a fost minunat ( am la mine pe Blog la pose jos) , da Afinele sä fie proaspete dacä nu lasä prea mult saft.
Te pup Jacob
Si eu mancam des in copilarie, insa mama o facea cu visine. E foarte buna! Eu o fac baietilor mei cu capsuni ca le place mai mult. Mi-ai dat insa o idee buna cu albusurile batute si puse ca un grilaj, da bine prezentarii… Te sarut!
si eu am facut de multe ori o reteta asemanatoare cu asta dar cu visine, mure etc dar uite ca cu capsuni niciodata sa sti ca e buna ideea . Mersi
Sorina noroc cu blogurile ca mai vedem una alta :)). Te pup si sa o incerci, e aromata !
Draga Amalia, prajiturica asta mi-o facea si mie mama cand eram mica, mai punea uneori si visine tin minte sau chiar si prune.In orice caz e tare buna si imi amintesc acum cu drag de ea. Sa stii ca te trec si in listuta mea de prieteni, pentru ca imi place ceea ce vad la tine. Te pupic
mmmmmmmmm..bun tare tre’ sa fie
Cristina iti multumesc , cu visine e preferata mea :). Trec pe la tine sa vad ce ai postat pe blog si te adaug si eu pe listuta…Pupici!
Antzu’ a fost din pacate :)).
Ce buna tre sa fie! :)
Mamma mia que delicia, gostei!
Amalia, te espero no blog
http://www.ajax-noticias.blogspot.com
„lettori fissi” ok?!
http://www.ajax-pucci.blogspot.com
Tks, AJAX e Pucci
Amalia, they looks absolutely delicious! Send one for me please. Kisses, Maria
Miha facem schimb data viitoare? …Cu inghetata ta ? :))
Maria for you not one piece but two :)). Greetings, Amalia
Bunny scuze ca nu am vazut comentariul tau :) si esti chiar prima … multumesc petru aprecieri si atept sa-mi spui cum a fost ! Te pup, Amalia.
Amalia, sa stii ca te imbratisez cu foarte-foarte mult drag! O sa o fac cu visine, ca asa ne place noua! Pupici multi!
Bunny sa-mi spui cum ti-a iesit !
Uite acum tocmai am pus prajitura la cuptor.Sincer 400 de grame de faina mi s-au parut mult si am mai completat cu lapte.Sper sa fie ok.E super blogul tau- de fiecare data cand ma uit la el la serviciu , mi se face asa o foame.Toate cele bune!
Anonim reteta era cu 2 cani de faine , dar eu chiar am cantarit-o … daca ti s-a parut prea gros aluatul foarte bine ca ai completat cu lapte , astept cu nerabdare rezultatul, sper sa-ti iasa !
Tocmai am pus prajiturica la cuptor.sper sa iasa ceva bun.e prima data cand o fac.si mie mi s-a parut cam multa faina si am completat cu lapte.prajiturica ta arata suuper.sunt o mare fana a blogului tau.am facut cateva retete de-ale tale.felicitari!
Ioana daca iti iese ma chemi si pe mine la o felie? :)) Te pup si multumesc pentru aprecieri.
Arata superb ..ARTISTIC! Faptul ca mai pui si povestioara la inceput (cum ai ajuns la ea, vremurile copilariei etc.) face reteta o adevarata povestioara.
Ce aparat foto folosesti? Mi se par f fain redate..
Roxana multumesc mult, sa stii ac nu intotdeauna am inspiratie se intampla sa ma grabesc si scriu repede repede :). Aparatul e un Canon destul de ieftin cam 110 euro :). Eu sper sa si incerci retetele nu numai sa le admiri .Te pup
!
Le mai si incerc, dar nu intotdeauna pun comentarii, dar de acum o sa adu feedback :-D
am facut prajitura cu rondele de ananas de la compot si a fost buna; dar cred ca merge cu orice fruct sau compot. multumim amalia pt reteta!!! te pupam!!
Cu drag Mihaela sa o papati cu placere :).
Tocmai ce-am scos-o din cuptor,astept cu nerabdare sa se raceasca…
Eu faceam o prajitura similara cu visine – cam aceleasi ingrediente, doar ca in loc de ulei era unt, si mai avea si smantana. Pupici!
Buna Amalia! Chiar azi(acum :D) vreau sa o fac si eram curioasa daca se tapeteaza tava :P Merci!
hm buna,eu stiu reteta asta dar din 3 oua,restul masurat la lingzura cate 12 si 8 de ulei,in rest…cam buna,cenzurezi mesajul?
astept sa vad
retete bune sotul meu invata romana,asa ca incearca sa faca retelele tale,ma bucur ca ai blog
Anda Luiza sper sa-ti fi placut,a cum am vazut mesajul :).
Frankfurt e posibil sa fie si alta varianta, ma bucur ca incerci retete de pe blog :).
supeeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrr buna!
Pot sa folosesc in loc de albusuri si zahar frisca?adica sa pun pe deasupra dupa ce se racete putin?
Sigur ca da , dupa ce este rece, rece :)
O fac astazi :X
a fost delicesa dar este buna si cu cacao si cu zahar
daca spui tu Madalina :)… sper sa incerci si alte retete :)
Prajitura ? :)) sa-mi scrii cum ti-a iesit :).
am facut si eu prajitura cu capsuni ..e ORIBILA.. capsunile se fierb in blat si se fac ca si cum ar fi stricate cum nus destule de dulci,poate cu dulceata de acapsuni ar fi esit ceva… a esit …ca nu a mincato nimeni..
Imi pare rau pentru nereusita, problema cred ca au fost capsunile :(.
Am facut si eu aceasta prajitura si a iesit groaznic, capsunele nu s-au copt ci au ramas asa tari, parca s-au fiert, iar blatul a iesit tare ca o piatra…..
Anonim imi pare rau pentru nereusita .
Am facut de 3 ori pana acum prajitura asta,mi-a iesit foarte buna.la prima incercare capsunile si-au pierdut din gust dar pe urma am adaugat zahar petse ele si a iesit super.
Multumesc pentru reteta,nu e prima pe care o folosesc de la tine,Amalia.
Andre se pare ca iti place mult daca ai facut-o deja de 3 ori :). Ma bucur pentru reusita, sper sa incerci si alte retete.
Da,astazi mai fac una ca le-a placut si alor mei si acum am comenzi :)).
Am sa mai incerc si alte retete cu siguranta.
acu fac si eu
Cami sper sa-ti reuseasca.
E Delicioasa! am facut-o si eu.le-a placut foarte mult alor mei:X.Multumim pentru reteta!
Cu drag Ionela :) si sper sa incerci si reteta cu branza de vaci postata recent. E delicioasa!
eu am facuto cu piersici din conserva si o banana taieate marunt felii …………….dar sa sti ca inca e la cuptor nu a tinut cum ai zis 15 minute a trecut si jumate de ora peste alea 15 minute si inca nu sa facut ……………………dar cred ca o sa fie buna am pus si nuci inauntru si putine stafide
………
Sper sa-ti fi iesit :).
Am facut si eu azi, a iesit foarte bine, multumesc pentru reteta!!!
Cu drag, sper sa mai incerci si alte retete!
buna AMALIA am incercat si eu aceasta prajitura ieri si mi-a iesit super buna,am sa mai incerc si altele.Multumesc pentru bunatatea ta
am incercat si eu sper sa imi inasa arata foarte bine
Am fact-o si eu. Este delicioasa.
Multumim.
cu multa placere !
buna!! incerc sa fac acum prajiturica, dar am o inntrebarica: cum sa fie laptele? cald, rece, la temperatura camerei? :)
La temperatura camerei.
arata foarte bine acum o incerc si eu cu cirese sper sa-mi iasa
Chiar acum o sa o prepar si eu.Multumesc ! O zi minunata !
Gata prajitura…foarte buna…a placut tuturor…doar ca eu am pudrat-o cu zahar praf amestecat cu zahar vanilinat !
am facut ieri placinta si a iesit super buna!
Acum am bagat si eu tava in cuptor…dar din pacate nu am avut acasa lamaie….asa ca am facut fara…Sper sa imi iasa ….Multumesc pt reteta
Foarte buna reteta amalia. O mananc cu placere alaturi de familie
Tocmai acum e in cuptor. Eu am facut-o cu caise. Sper sa iasa buna:)
buna amalia ,am o intrebare ,in tava nu pui nimic, ma refer hartie de copt sau tapetata cu faina?
Pingback: Pandispan cu capsuni si bezea | miremirc
am facut si eu in seara asta prajitura, am facut doar aluatul dupa reteta – care este GENIAL, eu am pus fructe congelate si gem de prune home made… am regasit gustul copilariei, bunica mea facea asa ceva cu caise, next time fix asta voi face. Mersi frumos for sharing! :*
uite cum a iesit a mea: http://www.facebook.com/photo.php?fbid=542267449122158&set=a.321841231164782.100479.100000167228875&type=1&theater
Ma bucur ca ti-a placut sper sa incerci si alte retete si nu numai de dulciuri :).
Voi mai incerca, gatesc pentru a ma relaxa, e modul meu de a ma deconecta de tot. Recunosc ca inca nu m-am uitat pe restul blogului insa sper sa gasesc ceva placinta cu spanac cand il voi explora :p
si vrei sa spui ca in 17 min se face prajitura?
e o prajitura foarte gustoasa,am facut-o prima data in 2012,la fel de multe ori,aztazi ear mam intors la acasta prajitura,si nu numai acasta prajitura si alte retete de la Amalia,mersi mult.
Cu drag si sper sa incerci si alte retete!
o prajitura minunata,am fakut-o de multe ori,si astazi ear as vrea sa pregatesc,mersi mult,Amalia,.
Cu placere si pofta mare !
Mulţumesc ptr reţetă. Ieri am făcut-o şi a avut maare maaree succes :)
Numai ca eu am lăsat-o un pic mai mult la cuptor; bănuiesc că are importanţă şi tava(ceva mai mică decât tava normală a aragazului).
Data viitoare fac cu gem de prune ;)
Pupici :-*
Ma bucur ca ti-a placut! Sper sa incerci si alte retete de pe blog :)
Foarte buuuna prajiturica! Foarte usor de facut. In doi timpi si trei miscari am bagat-o la cuptor. Cred ca mai mult mi-a luat sa adun ingredientele :D
Deja ii simt gustul!!!
Buna! Daca am capsuni congelate,cum sa procedez? Merci!
Poti sa pui si capsuni congelate dar mai putine pentru ca o sa lase mult suc :)
Buena Amalia acum am bagato la cuptor da vedem cum iese !!!
Astept sa-mi scrii cum ti-a iesit :)