Prajitura Krem a la Krem

Prajitura Krem a la Krem este tare cunoscuta, am auzit de ea de multi ani si tot am vrut sa o incerc pentru ca era destul de laudata dar mereu am avut o retinere pentru faptul ca era preparata cu creme la plic. Si apropo de asta am observat citind mai multe variante de retete ca majoritatea bloggerilor care au incercat reteta se scuza oarecum pentru ca este preparata cu creme la plic.

Eu nu incerc sa ma scuz, am gatit si cu margarina si cu frisca vegetala si am folosit creme la plic de multe ori si da, folosesc si acum condiment universal. Este adevarat ca acum nu mai folosesc smantana vegetala si margarina sau creme la plic pentru ca am realizat ca frisca din smantana naturala este de o mie de ori mai buna, la fel si untul si pentru ca acum imi permit sa cumpar ingrediente mai de calitate, pana la urma si pretul conteaza. Dar nu despre asta vroiam sa va scriu ci despre prajitura cu nume foarte cunoscut, Krem a la krem.

Este extrem de simplu sa o prepari, trebuie sa fii chiar nepriceput sa nu-ti reuseasca. Iar gustul, e aici inca nu-s lamurita, e  foarte pufoasa si cremoasa, insa eu am simtit aroma artificiala din crema, nu prentru ca sunt foarte pretentioasa ci pentru ca sunt obisnuita cu creme facute in casa, chiar daca mai cumpar de la cofetarii prajituri.

Nu m-a deranjat gustul, am scris parerea mea sincera, copiii au fost super incantati, musafirii la fel, asa ca nu ramane decat sa o incercati si voi daca nu o cunoasteti deja si poate sa imi scrieti cum vi s-a parut.

Ingrediente pentru reteta de prajitura Krem a la Krem

(Pentru o tava de 22×30 cm)

Pentru blatul prajiturii:

• 6 oua
• 6 linguri de zahar
• 1 plic Creme Ole de ciocolata

Pentru crema prajiturii:

• puteti respecta cele scrise pe plic si atunci folositi 400ml lapte, 1 plic Creme Ole de vanilie. Eu am folosit 200ml smantana pentru frisca cu 30% grasime si 200ml lapte.

Mai avem nevoie de 50g ciocolata rasa pentru pus deasupra, nu am facut glazura pentru ca am oroare cand mananc prajituri sa mi se lipeasca glazura de degete. Scuzati fixul dar asta sunt eu :)

Cum preparam reteta de prajitura Krem a la Krem?

1. Pentru blat mixam albusurile cu un varf de cutit de sare pana se fac spuma tare, apo adaugam zaharul si mixam pana se topeste.Adăugăm galbenusurile unul cate unul, mixand bine dupa fiecare si plicul de crema Ole de ciocolată si amestecăm peste cap astfel încât compozitia sa-si mențină volumul. Practic amestecul pentru crema înlocuieste faina si cacao. Turnam blatul in tava si coacem la 170 de grade C timp de 15 minute. Pentru mai multa siguranta facem proba cu scobitoarea.

Lasam blatul sa se raceasca.

2. Pentru crema punem toate ingredientele intr-un bol si mixam pana se intareste (cam 3-4 minute).

Punem crema peste blatul racit, o intindem bine si deasupra radem ciocolata.

Puteti servi prajitura imediat, nu trebuie sa stea la rece asta fiind marele avantaj daca aveti musafiri.

Amalia

Numele meu este Amalia Oanță, autoarea blogului Hai să gătim, locuiesc în Cluj-Napoca și îmi place la nebunie să gătesc. Am vrut să fac cunoscută tuturor plăcerea de a găti, mai ales tinerelor gospodine care [mai mult…]