Reteta o am de pe culinar, cautam o reteta de salam de biscuiti putin diferita de cea clasica si am gasit aceasta varianta care-mi convine de minune pentru ca are si cocos in componenta.
Ingrendiente:
500 g biscuiti
150 g cocos
250 g unt
200 g zahar
150 ml apa
5 linguri cu varf de cacao
100 gr zahar pudra
esenta de rom
Apa se pune la fiert cu zaharul pana obtinem un sirop bine legat. Separat se sfarma biscuitii bine si se amesteca cu cacao si esenta de rom. Se adauga siropul caldut si 150 gr unt. Se amesteca pana se omogenizeaza compozitia. Cocosul se amesteca cu zaharul pudra si 100 gr unt. Se intinde pe o folie de aluminiu sau celofan compozitia cu cacao iar deasupra se pune compozitia de cocos. Se ruleaza strans si se tine la rece 3-4 ore , apoi se taie felii cu un cutit ascutit.
Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.
Numele meu este Amalia Oanță, autoarea blogului Hai să gătim, locuiesc în Cluj-Napoca și îmi place la nebunie să gătesc. Am vrut să fac cunoscută tuturor plăcerea de a găti, mai ales tinerelor gospodine care [mai mult…]
Wow, Amalia, ce bine arata.
Am vrut si eu sa fac salamiorul asta si am inlocuit untul cu budinca de vanilie (nu prea agreez ideea de mult unt) si a iesit ceva mai moale …insa foarte gustosa.
A ta arata super! Bravo!
Sabina nici eu sunt cu untul prea mult,m-ai facut curioasa cu reteta ta, poti sa o scrii ?
super reteta am notat-o
si eu am facut salamul cu cocos dar nu mi-a iesit in mijloc asa de alb,cum ai facut in rest e super
Important este ca ti-a iesit si ti-a placut, poate si din cauza fotografiei arata asa alb :)
Amalia esti minunata !!!! eu am incercat reteta ta si mi-a iesit foarte bine insa nu am pus de loc unt si cocos si ce mai era in mijloc, o banana curatata de coaja si apoi am rulat frumos si mi-a iesit super bun acest salam de biscuiti si arata bine cand se taie felii.
te pup si esti pt mine ca un idol eu nu prea stiu sa gatesc si dupa ce am vazut situl tau sotul meu mereu ma lauda pt mancare ca iese foarte foarte buna.
Iti multumesc din suflet si sa iti dea Dumnezeu multa sanatate si numai bine (Lora)
Lora poate o sa incerc si eu varianta asta cu banana…suna foarte bine :), cat despre site ma bucur ca iti place si gasesti mancaruri pe placul tau… iti multumesc pentru aprecieri :), te pup sa ai o saptamana frumoasa !
vreau sa incerc reteta ta sambata…am cumparat biscuitii si cocosul…iti voi spune cum a iesit
Angela iti tin pumnii…abia astept sa-mi spui cum ti-a ieist:)>
nu am mai avut rabdare pana sambata, am facut-o aseara.Deci: gustul a fost foarte bun….mici probleme la partea artistica…:)))…una peste alta,o reusita….am primit comanda de la ai mei sa mai fac o portie…pupici amalia !!!
Angela in final gustul conteaza… daca repeti reteta poti inlocui cocosul cu nuca, alune, migdale macinate. Te pup !
E minunata reteta asta, eu o fac de ff mult timp, doar ca eu la unt adaug si zeama de la jumatate de lamaie… e si mai buna (Liliana)
Amalia ai numai retete minunate, tine-o tot asa, te pup
E minunata reteta asta, eu o fac de ff mult timp, doar ca eu la unt adaug si zeama de la jumatate de lamaie… e si mai buna (Liliana)
Amalia ai numai retete minunate, tine-o tot asa, te pup
Liliana buna idee cu sucul de lamaie, abia nu mai e asa dulce …iti multumesc, acu' fac fata mai greu la gatit cu caldurile astea :)
Amalia scuze ca te deranjez, dar imi place f mult cum ai rulat salmul, imi poti explica te rog.
Am inteles ca ai intins compozitia cu bicuite si cacao pe o folie si apoi ai pus compozitia de cocos, dar nu inteleg cum ai rulat, fiindca compozitia de bicuite nu cred ca este atat de maleabila.
Multumesc anticipat
Scuze de intarziere, poti incerca se ruleaza destul de usor… daca ti se pare prea tare compozitia de biscuiti pune putin lapte in ea.
Multumesc mult pentru raspuns Amalia.
oooooook, deci l-am facut si pe asta si am urmatoarele observatii: mi se pare prea multa cacao, ca urmare e cam amar! s-ar combina cu dulceata de la umplutura cu cocos, dar a fost prea putina, si abia se simte, comparativ cu partea de cacao cu biscuiti. deci ce as corecta: as pune 3-4 linguri de cacao, in loc de 5, si as face cantitatea dubla de crema de cocos cu zahar si unt…. altfel se simte ca are un gust grozav!
Eu sint fan salam de biscuiti, dar nu stiam sa il fac decit intr-un singur fel. Acum am cel putin 4 retete. Iar cea cu banana in mijloc, cum zicea Lora, o am de la o pritena sub denumirea 'lacrima de elefant' in rest totul e la fel….Pina una alta ma duc sa imi mai tai o felie de salam ;-)
Amalia se poate ca eu sa fi folosit o cacao mai slaba si de aceea sa nu-mi fi dat seama.Poti sa-l faci asa cum ai scris tu… sincer nu-mi mai amintesc gustul, l-am facut destul de mult timp :).
Revin cu o rectificare: cind am ajuns mai in mijloc, unde era si crema de cocos, situatia s-a schimbat radical :) s-a transforamt in cea mai buna reteta de salam de biscuiti care am facut-o vreodata!!! Deci lasam cacao 5 linguri, dar punem mai multa crema de cocos, ca sa fie si in capete :)
si poza asta ti-au furat-o si participa cu ea la un concurs pe: zaharmargaritar.ro, la pagina nr.664, o doamna Ruse P,dar i-a schimbat numele, ea zice ca se numeste "prajitura cu biscuiti"..
amalia am o intrebare. in loc de cacao se poate pune kaba adica cacao cu zahar? anke
Ma gandesc ca da, doar sa reduci cantitatea de zahar din reteta :)
ma tot intreb si eu ce inseamna"cocosul"
:) nuca de cocos, fulgi de cocos scuze de exprimare
reteta este extraordinara,dar am o problema nu mi se ruleaza crema,este prea lichida?mi se lipeste crema de foaia de aluminiu……imi plac mult retetele tale.
hey Amalia…felicitari pentru acest blog minunat…sunt sotie de 3 luni si pana acum nu am stat in bucatarie sa gatesc…dar retetele tale ma fac sa imi doresc sa imi petrec toata ziua acolo :)) …am incercat azi salamul de biscuiti pentru a vedea daca imi iese sa potduce si la parinti…vreau sa iti spun ca mai inainte l-am gustat si este extraordinar…am avut emotii…dar a iesit SUPER!!!! o reteta de nota 10..si sotului a placut foarte mult…cred ca asta va fi desertul permanent in casa mea :))
Keep up with the good work!
Anonim abia acum am vazut ce mi-ai scris. Sigur ai fiert siropul destul ? Sper ca ai respecat pasii retetei.
Georgiana esti o draguta, apreciez sinceritatea … daca esti proaspat casatorita inseamna ca te asteapta zile "grele" in bucatarie :))… sfatul meu e sa incepi cu retete mai simple ( gasesti o gramada pe blog )si o sa vezi ca "te prinde" bucatareala :)). Te pup si felicitari pentru casatorie !
hey.multumesc!…am nevoie de un sfat…am niste cereale cu cacao…si ma gandeam sa fac ceva o prajitura cu ele..dar nu stiu ce.ai vreo idee?
Felicitari pentru blog.De curand am descoperit aceste minunate retete si astazi vreau sa incerc acest minunat salam sa-l prepar.Deja am incercat mai multe din retetele tale si au iesit minunat.
Ma bucur Violeta, imi pare rau pentru pauza de postare insa a trebuit sa astept cu site-ul. Sper sa incerci si alte retete :)
Ingrediente e corect, nu ce ai scris tu…
Buna.Am si eu o intrebare,untul l-ai topit?
Pingback: Strumfi si Strumfite Juniori -Iulie 2013 - Pagina 304
draga Amalia rețeta asta de salam de biscuiți e geniala. Stau in Franța decateori am făcută si am avut invitați mi-a spus ca asa bun nu am mai mâncat
Buna ideea cu zaharul, cred ca ii da un alt gust.
Doar ca eu las puțin zaharul sa se facă caramel